|
|
LES
VINYES
|
 |
 |
 |
Les
CAVES MONASTELL estan situades en el nucli urbà de Sant Sadurni
d'Anoia, capital del Pais del Cava, a la comarca vinícola
del Panedès, i a 35 quilòmetres al sud-oest de Barcelona.
En aquesta vila singular, plena de caves subterrànies, es
concentra el 90% de l'elaboració de CAVA, amb una producció
de més de 190 milions d'ampolles anuals.
Una privilegiada situació geogràfica, amb una climatologia
típicament mediterrània, ha permès que aquesta
zona esdevingui, ara com ara, una de les principals regions vinícoles
d'Europa en producció de vins escumosos de qualitat.
Al Penedès, la superfície actual dedicada al conreu
de la vinya és de 26.000 hectàrees, dins de la zona
cal distingir tres microclimes concrets :
|
|
El Baix Penedès, que s'estén al llarg de la
franja costanera, de clima càlid, on la mar Mediterrània
exerceix la influència més gran.
|
El Penedès Central, zona prelitoral amb planes i valls
de 200 a 400 metres d'altitud
|
El Penedès Superior, situat a la zona interior on
l'abric del bosc i l'altura de les seves terres, fins 800 metres
sobre el nivell del mar, donen personalitat a les vinyes.
|
Aquesta
diversitat climàtica ens permet de triar, en cada zona, les
varietats de raím més adients per produir els nostres
vins i caves.
Seleccionem les varietats autòctones, Xarel-lo, Macabeu i Perellada,
per a l'elaboració del CAVA i les varietats foranies com el
Cabernet Sauvignon, Merlot i Chardonnay per els nostres vins. |
|
CAVES
MONASTELL
|
|
V.C.MONASTELL,S.L.
- C/Girona,30 - 08770-Sant Sadurni d'Anoia - Tel./Fax. 938910396
|
|
|
